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• 日期: 2013-08-30
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    人們贊嘆梅多克(Medoc)的魅力風(fēng)景，梅多克的飄香美酒，而誰知道，曾經(jīng)，這里只是一片汪洋。是奔騰的流水，為這里帶來了泥沙，連同歲月的沉淀，漸漸塑造了現(xiàn)在美麗的梅多克地區(qū)。流水孕育了梅多克，并陪伴其左右，就像一首纏綿的愛情詩。
    就讓我們把目光聚焦在梅多克，領(lǐng)略這個(gè)首屈一指的紅葡萄酒之鄉(xiāng)的別樣風(fēng)情。
    流水孕育出的神奇土地
    梅多克的歷史從沼澤地到葡萄園
    梅多克不僅在波爾多(Bordeaux)著名，它還是全法國聲名最顯赫的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，被譽(yù)為法蘭西的葡萄酒圣地。而這里的葡萄園歷史并不悠久，在古代，梅多克被沼澤覆蓋，人們靠打獵和捕漁為生。在中世紀(jì)，根據(jù)史料記載，修道院和貴族城堡周圍已經(jīng)有了葡萄種植區(qū)。在16世紀(jì)末，葡萄園初步形成規(guī)模。18世紀(jì)，梅多克的土地開始干涸，人們利用沼澤區(qū)干化之后空出大片土地?cái)U(kuò)大產(chǎn)區(qū)。直到1760年，幾乎所有的葡萄園都被建立起來，多數(shù)產(chǎn)業(yè)掌握在波爾多的貴族手里。
    整個(gè)18世紀(jì)，是波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)期，由于這里土地和氣候十分適合葡萄生長，加上吉倫特河水的灌概，人們種植的葡萄，不但年年豐收而且品質(zhì)優(yōu)良。與此同時(shí)，人們開始不斷積累葡萄園的栽培和葡萄酒的釀造工藝，并撰寫葡萄研究論文和種植方法手冊(cè)。于是，梅多克的葡萄酒漸漸聲名鵲起。1855年等級(jí)制度建立時(shí)，波爾多評(píng)出來的四個(gè)一級(jí)酒莊中竟然有三個(gè)在梅多克地區(qū)。從此，梅多克的葡萄酒開始享譽(yù)世界。
    聲望的建立，1855列級(jí)酒莊分級(jí)
    1855年，法國正值拿破侖三世(Emperor Napoleon 111)當(dāng)政。三世國王想借巴黎世界博覽會(huì)(Universal Exposition)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)酒莊進(jìn)行分級(jí)。當(dāng)時(shí)參與評(píng)定的酒莊主要來自梅多克和索泰爾訥產(chǎn)區(qū)(Sauternes)――當(dāng)時(shí)波爾多最優(yōu)質(zhì)的兩大產(chǎn)區(qū)。
    1855年4月18日，根據(jù)當(dāng)時(shí)波爾多各個(gè)酒莊的聲望和葡萄酒的價(jià)格，確定了58個(gè)酒莊，命名為列級(jí)酒莊(Grand Cm Classe)。他們將所有酒莊分為5級(jí)，其中有4個(gè)一級(jí)酒莊(Premiers Crus)，分別為拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)、奧比昂酒莊(ChateauHaut―B rion)以及瑪歌酒莊(ChateauMargaux)，12個(gè)二級(jí)酒莊(Deuxi6mesCru s)，14個(gè)三級(jí)酒莊(Troi sieme sCrus)，11個(gè)四級(jí)酒莊(Quatri6mes Crus)和17個(gè)五級(jí)酒莊(Cinqui6mes Crus)。列級(jí)酒莊中，多數(shù)為梅多克地區(qū)的酒莊，只有格拉夫地區(qū)(Grave)的奧比昂酒莊名列一級(jí)酒莊之列，成為一個(gè)例外。
    自從1855年后，灑莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量多多少少產(chǎn)生了變化，有的酒莊被分割，有的酒莊被合并，而列級(jí)卻沒有做過相應(yīng)的修訂。1973年，才終于對(duì)列級(jí)酒莊進(jìn)行了唯一的一次修訂，將木桐?羅特希爾德酒莊(Ch,Steaux Mouton Rothschild)從原來的二級(jí)酒莊晉升為一級(jí)酒莊。從此，一級(jí)酒莊的數(shù)量增加到5個(gè)，這5個(gè)一級(jí)酒莊也就是人們常提到的“波爾多五大酒莊”。由于一些酒莊進(jìn)行了產(chǎn)權(quán)分割，此時(shí)的列級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè)，其中5個(gè)一級(jí)列級(jí)酒莊、14個(gè)二級(jí)列級(jí)酒莊、14個(gè)三級(jí)列級(jí)酒莊、10個(gè)四級(jí)列級(jí)酒莊、18個(gè)五級(jí)列級(jí)酒莊。
    重創(chuàng)與重建
    19世紀(jì)末，當(dāng)波爾多葡萄被突如其來的根瘤蚜和霜霉病病害摧毀的時(shí)候，產(chǎn)區(qū)一度停產(chǎn)。后來，人們利用美國抗病力強(qiáng)的葡萄作為砧木，重新建立了葡萄種植區(qū)。這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)區(qū)沒有任何出口活動(dòng)。而接下來1930年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，導(dǎo)致1921年、1924年、1928年和1929年這些優(yōu)質(zhì)年份的酒沒能找到買家。然后，第二次世界大戰(zhàn)和1956年的霜凍使得葡萄種植陷入停頓狀態(tài)。從1960年開始，開展了一系列大型技術(shù)革新和生產(chǎn)活動(dòng)。雖然梅多克葡萄種植區(qū)的面積在30年間翻倍增長，但是還是無法和19世紀(jì)根瘤蚜災(zāi)害之前的種植規(guī)模相比。
    小產(chǎn)區(qū)的個(gè)中滋昧
    梅多克葡萄園總面積達(dá)16500公頃，出產(chǎn)世界聞名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，其由北向南共劃分為8大產(chǎn)區(qū)，分別是：梅多克法定產(chǎn)區(qū)(M6doe)、圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)(Saint-Estephe)、波亞克產(chǎn)區(qū)(Pauillac)、圣于連產(chǎn)區(qū)(SaintJulient)、利斯特拉克一梅多克產(chǎn)區(qū)(Listrac―M6doe)、穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)(Moulis en M6doc)、瑪歌產(chǎn)區(qū)(Margaux)以及上梅多克產(chǎn)區(qū)(Haut-Medoc)，其中尤以波亞克產(chǎn)區(qū)和瑪歌產(chǎn)區(qū)最具有代表性。
    18個(gè)列級(jí)莊園以及眾多的優(yōu)秀釀造者，令波亞克產(chǎn)區(qū)毫無懸念地成為梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)的名譽(yù)核心，5個(gè)一級(jí)酒莊中有3個(gè)位于波亞克，絕對(duì)不能錯(cuò)過。
    如果說渡亞克產(chǎn)區(qū)以擁有最多的一級(jí)莊而聞名于世，那瑪歌產(chǎn)區(qū)則擁有最多的列級(jí)名莊。在1855年的列級(jí)名莊評(píng)級(jí)中，瑪歌產(chǎn)區(qū)的酒莊占到了21個(gè)，從一級(jí)到五級(jí)都有，而且大部分是二級(jí)和三級(jí)酒莊?，F(xiàn)在瑪歌產(chǎn)區(qū)還有許多優(yōu)秀的中級(jí)酒莊，可謂百花齊放。
    風(fēng)土特點(diǎn)
    梅多克的稱謂來自拉丁語，意為“在水之間”。西臨大西洋(Atlantic)，東與紀(jì)龍德河(Gironde)交界，這個(gè)三角形的半島擁有完美的地理位置和理想的小氣候，賦予了這片土地以充足的日照、適宜的溫度和適中的雨量，得天獨(dú)厚的氣候條件能夠保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
    除了獨(dú)一無二的氣候條件，梅多克土質(zhì)獨(dú)特，多重土壤結(jié)構(gòu)成為葡萄生長不可多得的有利條件。五千萬年前，這里還是一片開闊的熱帶海洋。隨著時(shí)間的推移，水流帶來了大量的沉積物，長時(shí)間堆積形成了這里的土地。沙、礫石、黏土、卵石、碎石共同組成了梅多克極為適合種植釀酒葡萄的土壤。
    梅多克地區(qū)獨(dú)特的土質(zhì)是因?yàn)檫@里的土地由兩種土壤構(gòu)成：隨河流帶來混合著沙土和沖積土壤的第三紀(jì)(TertiaryPeriod)比利牛斯山脈(Pyrenees)礫石，與河口左岸的第四紀(jì)(Quaternary Period)紀(jì)龍德河地區(qū)礫石相結(jié)合。這種土壤類型在上梅多克地區(qū)尤為多見。而在圣愛斯泰夫(saint-Estephe)、利斯特拉克一梅多克(Listrac-Medoc)和穆利昂梅多克(MoulisenM6doc)這三個(gè)產(chǎn)區(qū)，則以泥土和石灰?guī)r為主，密實(shí)的土壤和巖石幫助葡萄藤鎖住雨季的水分，為葡萄塑造堅(jiān)實(shí)的酒體和豐富的單寧打下了前提條件。
    梅多克種類繁多的葡萄酒正反映出當(dāng)?shù)赝寥澜Y(jié)構(gòu)的多樣性。這里的酒都具有穩(wěn)定的品質(zhì)，口味醇厚，擁有紅寶石般的色澤，精致、優(yōu)雅，具有濃郁芬芳。品嘗一口初釀的葡萄酒，果香會(huì)在口中立即釋放。盡管如此，還是經(jīng)過窖藏的陳年美酒更加醇香、馥郁綿長。
    主要葡萄品種
    赤霞珠(cabernet Sauvignon)在梅多克有非常出眾的表現(xiàn)，雖然赤霞珠在很多地方都有廣泛的種植，但可以說，赤霞珠就是專為梅多克而生的，梅多克的赤霞珠葡萄酒優(yōu)雅、色澤深紅、富含單寧，并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱，同時(shí)，葡萄酒堅(jiān)實(shí)的酒體，具有陳釀的潛質(zhì)。
    梅多克另一個(gè)重要的品種是美樂(Merlot)，美樂給予酒圓潤的口感，高雅的結(jié)構(gòu)，柔順的單寧以及豐富的果香，為酒增加了幾分平易近人的感覺。
    即便品麗珠(Cabemet Franc)、小維鐸(Petit Verdot)、馬貝克(Malbec)以及卡蒙乃(Carmencre)在梅多克的比例相對(duì)較小，但是，它們也是梅多克的重要品種，品麗珠適合在溫暖的土壤里生長，可以達(dá)到非常理想的成熟度，釀造出的酒精致，擁有柔和的酸度，同時(shí)具有很好的陳年潛力；小維鐸是梅多克最晚熟的品種，塑造酒強(qiáng)壯的酒體、美妙的色彩和優(yōu)質(zhì)的香氣。
    尋香漫游梅多克
    到梅多克旅行，可以選擇跟隨波爾多旅游中心大巴車參加梅多克酒莊一日行，在專業(yè)的導(dǎo)游帶領(lǐng)下完成緊湊的酒莊行程；當(dāng)然游覽的最佳方式莫過自駕游了，只要在波爾多市找到一家租車行，交付一定租金就可以開始愉快的自由行，享受幾天酒莊旅行；除了駕車外，因?yàn)槊范嗫说貐^(qū)相對(duì)緊湊，道路平緩，自行車游覽更能融入當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)情，也是不錯(cuò)的選擇。作為波爾多的重要產(chǎn)區(qū)，梅多克的酒莊旅游已經(jīng)非常成熟，驅(qū)車一路行駛過來，會(huì)在沿途經(jīng)過無數(shù)大大小小的酒莊，它們幾乎全部對(duì)外開放。每位旅行者都可以選擇適合自己節(jié)奏的行程，在梅多克盡情享受旅行的快樂。
    如果決定在梅多克進(jìn)行一次美妙的酒莊體驗(yàn)，不妨花費(fèi)上幾天的時(shí)間，跟隨我們的腳步，從波亞克產(chǎn)區(qū)向南一直漫游到上梅多克產(chǎn)區(qū)，做一次深入的酒莊探索之旅。
    第一站：波亞克產(chǎn)區(qū)
    來到梅多克，就必須要前往波亞克產(chǎn)區(qū)游歷一番。作為梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)的核心，波亞克產(chǎn)區(qū)擁有對(duì)葡萄積累香氣物質(zhì)非常有利的貧瘠土壤，并且有著天然的良好排水能力。獨(dú)特的風(fēng)土塑造了當(dāng)?shù)爻嘞贾榈莫?dú)特魅力：酒體豐滿，堅(jiān)實(shí)有力，結(jié)構(gòu)精致，同時(shí)擁有良好的陳年潛力。
    另外可以一同游覽波亞克產(chǎn)區(qū)臨近的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)――圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)和圣于連產(chǎn)區(qū)。雖然緊鄰波亞克，圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)所釀造的葡萄酒展現(xiàn)的卻是完全別樣的風(fēng)格：具有深寶石紅色，單寧厚重，酒體飽滿，香氣精致，回味持久悠長；而偏南一些的圣于連產(chǎn)區(qū)，葡萄酒則兼?zhèn)洳▉喛水a(chǎn)區(qū)葡萄酒的力度和瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄酒的高雅，平衡優(yōu)秀，單寧完整，同時(shí)香氣精致誘人，回味中帶有明顯的李子、樹葉和香草氣息，并且，這里的酒具有陳年潛力，一瓶優(yōu)秀年份的佳釀可以保存20年甚至50年之久。同時(shí)，即使在年輕時(shí)飲用，表現(xiàn)也非常出色。
    推薦酒莊游：愛士圖爾奈確司酒莊(Ch&reau Cos d’EstourneI)
    愛士圖爾奈確司酒莊位于圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)的邊緣，與波亞克產(chǎn)區(qū)的一級(jí)名莊拉菲·羅特希爾德酒莊相鄰。酒莊由一位名叫Louis-Gaspard d’Estournel的葡萄酒愛好者建立于19世紀(jì)初，莊主非常仰幕拉菲酒莊的成功，對(duì)自己擁有的酒莊和釀酒有無限的熱情，并且富有遠(yuǎn)見。經(jīng)過長時(shí)間的考察，他購買了臨近拉菲酒莊的一塊14公頃的園地，開始發(fā)展他的酒莊事業(yè)。
    作為受人矚目的二級(jí)酒莊，愛士圖爾奈確司酒莊稱得上是釀制高品質(zhì)紅葡萄酒的寶地。確司山坡的土壤為碎石土質(zhì)，這種土質(zhì)具有優(yōu)良的排水性，水不可能積存在山上，這就使葡萄根深扎下層土壤以汲取養(yǎng)料，葡萄果粒的成熟速度也因此放緩，促進(jìn)香氣物質(zhì)和糖分的積累，并賦予葡萄一種很獨(dú)特的香味。
    自1970年之后，確司莊園為布魯諾·普拉茨(Bruno Prats)家族擁有，他本人負(fù)責(zé)釀酒。布魯諾曾取得農(nóng)藝學(xué)和釀酒學(xué)學(xué)位，他是位十分典型的現(xiàn)代釀酒師，運(yùn)用現(xiàn)代科技為葡萄園絕佳的地理環(huán)境錦上添花。在他的帶領(lǐng)下，酒莊佳釀得到各地酒評(píng)家的矚目以及愛好者的青睞。其中，1990年份酒尤其優(yōu)雅，值得收藏。
    碧尚巴雄酒莊 (Chateau Pichon LongueVille Baron)
    碧尚巴雄酒莊位于波亞克產(chǎn)區(qū)，在17世紀(jì)之前，這里只是樹林一片。1646年，速片園地作為嫁妝，跟隨園主Baron de Lonrgueville的獨(dú)生女嫁給Bernard de Pichon，園地的名稱就有了兩個(gè)家族的姓氏：PichonLongueville。1694年他們的兒子Jacgues dePichon與Rauzan家族聯(lián)姻。Rauzan家族是有名的大酒商，在岳父的鼎力支持下，Jacgues開始在園地上種植葡萄，逐步建成有規(guī)模的酒莊。
    而后，為了將財(cái)產(chǎn)均分給后人，酒莊分割為碧尚巴雄酒莊和碧尚拉龍酒莊(Chateau Pichon LonRueville Eomtesse deLalande)，在1855年波爾多列級(jí)莊園評(píng)級(jí)中，這兩個(gè)姊妹莊園同時(shí)獲得二級(jí)酒莊列級(jí)。在很多葡萄酒行家的心目中，這兩大酒莊與愛士圖爾奈確司酒莊和雄師酒莊(chateau Leoville Las Cases)最接近一級(jí)莊水準(zhǔn)。
    碧尚巴雄酒莊佳釀既有陳年的潛質(zhì)，也可以在年輕時(shí)得到欣賞，酒體柔順又帶有少許剛烈，同時(shí)非常精致。值得一提的是，二級(jí)酒莊雖然品質(zhì)與一級(jí)酒莊相差不多，但價(jià)格卻低廉許多，性價(jià)比極佳，值得品嘗，然后找到合適的一款收藏。
    龍船酒莊　(Chateau BeychevelIe)
    位于圣于連產(chǎn)區(qū)的龍船酒莊創(chuàng)立于1446年，由當(dāng)?shù)胤浅８挥胁⑶野寰邫?quán)勢(shì)的Foix de Candale所有。1587年，家族后人嫁給當(dāng)時(shí)波爾多總督Ducd’Epernon，龍船酒莊則作為嫁妝歸Duc d’Epernon所有。后來Ducd'Epernon提升為法國海軍總司令，由于龍船莊園一直延伸到河邊，往來的船只為了表示對(duì)海軍總司令的臣服和尊重，都降下半帆以示敬禮?？偹玖顚?duì)此非常高興，所以決定酒莊的標(biāo)志就以一艘下著半帆的龍船為標(biāo)記，并以象音單詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”(下半帆)作為酒莊名字。這就是龍船酒莊酒標(biāo)和名字的傳奇故事。因?yàn)榭偹玖詈头蛉私?jīng)常住在酒莊，所以在這里蓋起了大型的酒莊城堡和后花園。直到現(xiàn)在，人們還稱之為波爾多的凡爾賽宮，也是波爾多最大的酒莊城堡。
    1666年總司令的兒子去世后，家道開始衰落，名莊被逐一分割賣出。后來龍船在不少名門望族的手中兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。19世紀(jì)初龍船酒莊未能得到很好的照顧，因此酒質(zhì)不太穩(wěn)定，使得它在1855年的波爾多列級(jí)名莊評(píng)比中只獲得了第四級(jí)。如今，龍船酒莊從沒落中走出，保持著優(yōu)秀的管理、穩(wěn)定的質(zhì)量連同卓越的歷史故事在世界酒壇上傲立一百多年直到今天。在1855年評(píng)定的列級(jí)名莊中，除一級(jí)名莊和幾個(gè)頂二級(jí)莊外，能夠擁有響當(dāng)當(dāng)名聲的二至五級(jí)名莊并不多，龍船酒莊就是其中數(shù)一數(shù)二的。
    第二站：穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)
    從波亞克產(chǎn)區(qū)一直南下，便可以來到位于內(nèi)陸的穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)。這里偏離酒莊線路，既能遠(yuǎn)離游客大道的喧囂，又可以很快返回，加之這里的葡萄酒質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，所以，十分值得前往探究一番。
    作為梅多克最小產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的葡萄酒憑借其優(yōu)雅和層次豐富的特性，獲得了很不錯(cuò)的反響。穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)有豐富的黏土，所以很適合種植赤霞珠和美樂。葡萄酒精致、濃烈并且層次豐富，香氣濃郁，大多較為醇厚，有時(shí)也不乏口感圓潤的佳釀，展現(xiàn)出魅力無比的柔順特質(zhì)，并且具有卓越的陳釀能力。
    值得一提的是，產(chǎn)區(qū)“Moulis”的名字來源于這里遍地的風(fēng)車和水車，它們是這里最古老的建筑，成為一道迷人的風(fēng)景線。
    推薦酒莊游：莫卡永酒莊　(Chateau Mauca_lIou)
    莫卡永酒莊建于1871年，屬于穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)上游地區(qū)，靠近火車站，雖然沒有列級(jí)，屬于中級(jí)酒莊，但品質(zhì)出眾。
    酒莊由Petit-Laroche家族掌控，他們是當(dāng)時(shí)有名的葡萄酒商。最初，他們選擇在穆利昂梅多克火車站的附近建立酒窖，主要是為了便于裝卸葡萄酒，運(yùn)到歐洲各地。1875年，為了給新婚妻子一份禮物，莊主J.Petit-Laroche買下了酒窖對(duì)面的城堡，這座城堡融匯了文藝復(fù)興時(shí)期和18世紀(jì)等多種風(fēng)格，象征著梅多克的紅酒是由不同品種的葡萄釀制而成。
    同時(shí)，J.Pett-Laroche還在自己的土地上修建了新的城堡，命名為莫卡永城堡，意思為“壞的石頭”。這是因?yàn)樵谥惺兰o(jì)，這片土地屬于沙礫土類型，不適合種植谷物等糧食，人們認(rèn)為這些丘陵地帶非常適合種植葡萄。于是，酒莊的名字也正式命名為莫卡永酒莊。酒莊的酒窖非常獨(dú)特，完全由尺寸恰好的石頭建成，占地約3000平方米，外固有巨大的環(huán)形走廊，這樣的設(shè)計(jì)可以為保存葡萄酒提供理想的環(huán)境。巨大的酒窖當(dāng)時(shí)可以儲(chǔ)存30萬瓶葡萄酒。
    第三站：瑪歌產(chǎn)區(qū)
    從內(nèi)陸回歸河岸，繼續(xù)南下到達(dá)瑪歌產(chǎn)區(qū)。這里的葡萄酒酒香復(fù)雜而有層次，精致優(yōu)雅，酒體較輕但香濃無比；而與之臨近的上梅多克產(chǎn)區(qū)，擁有廣闊的葡萄園和多樣的風(fēng)土，酒體精致和諧，香氣豐富，特別是富含的果香十分爽口，同時(shí)平衡卓越。
    推薦酒莊游：姬斯酒莊(Chateau Gjscours)
    姬斯酒莊位于瑪歌產(chǎn)區(qū)，面積近400公頃，其中80.5公頃為葡萄園，其余為草坪和森林，這是梅多克最大的酒莊之一，并且，由于原莊主喜好馬球運(yùn)動(dòng)，酒莊內(nèi)專門設(shè)有一個(gè)非常大的馬球場(chǎng)，可供游客使用。
    姬斯酒莊的歷史可以遠(yuǎn)溯至1330年，被行家譽(yù)為“波爾多葡萄酒的圣經(jīng)”的《波爾多和它的酒》(Bordeaux etSes Vins)中曾記載，路易十四國王非常喜歡姬斯酒莊的葡萄酒，所以酒莊的酒常侍君左右。幾個(gè)世紀(jì)以來，酒莊曾多次易主，其中，巴黎大銀行家CountdePescatore曾于1847年重建姬斯莊園，并且在1855年的分級(jí)制中，姬斯酒莊被列入梅多克產(chǎn)區(qū)三級(jí)酒莊。時(shí)至今日，姬斯酒莊為荷蘭商人EricAlbadaJekersrna及其家族所有，Eric Albada 3elgersma投資改革了酒莊設(shè)備和酒窖，酒莊的葡萄酒品質(zhì)也在慢慢提高，大有恢復(fù)往日風(fēng)采之勢(shì)。
    拉攜酒莊　(Chateau La Lagune)
    位于上梅多克產(chǎn)區(qū)的拉攜酒莊，歷史可以追溯到16世紀(jì)，當(dāng)時(shí)荷蘭人在這個(gè)地方種植葡萄樹。18世紀(jì)，BaronLouis在這里建筑了修道院和城堡，開始致力于葡萄酒產(chǎn)業(yè)，拉攜酒莊正式建成。1855年，拉攜酒莊列入三級(jí)酒莊。
    如今，拉攜酒莊歸屬Frey家族。一直以來，拉攜酒莊堅(jiān)持走葡萄酒的經(jīng)典路線，被稱為葡萄酒中的香奈兒，主要優(yōu)勢(shì)是濃郁的杲香、純凈的風(fēng)土和典雅的口感，英國著名酒評(píng)家珍茜斯·羅賓遜(Jantis Robinson)曾將這里與瑪歌媲美。
    這里屬于砂質(zhì)土壤和碎石混合的土質(zhì)，非常適合葡萄積累豐富的香氣物質(zhì)和礦物質(zhì)風(fēng)味，主要栽種的葡萄以赤霞珠為主，占全部葡萄品種的60％，剩下還有30％的美樂和10％的小維鐸。值得注意的是，與很多上梅多克產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)酒莊一樣，在拉攜酒莊，品麗珠這個(gè)重要的品種已經(jīng)消失，而小維鐸的種植比例相當(dāng)高，釀造的酒以精致豐富的果香著稱，有很高的陳年潛力，新鮮時(shí)飲用也是愉快的享受。
    特別推薦：La Winerv d’Arsac
    這是梅多克瑪歌產(chǎn)區(qū)Arsac地區(qū)的一家美國風(fēng)格的葡萄酒旅游中心。在這里，你可以通過品嘗葡萄酒，找到最適合自己的葡萄酒類型，這里包羅波爾多各個(gè)產(chǎn)區(qū)的佳釀，絕對(duì)能挑選到你最喜歡的葡萄酒，也可以在這里的酒吧和餐廳直接品嘗，專業(yè)的侍酒師會(huì)為你搭配最適合的食物，滿足自己的味蕾。這里還有梅多克最古老的酒莊之一――阿爾薩克酒莊(Chateaud'Arsac)。
    阿爾薩克酒莊建立于12世紀(jì)，百年戰(zhàn)爭期間，這里的領(lǐng)主與國王一起抗敵。法國大革命期間，城堡被毀?，F(xiàn)在的城堡是1830年重建的。1986年，PhilippeRaoux購買了這里，開始管理葡萄圓。他翻新了生產(chǎn)工具，使用了最大膽的現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行釀遣。阿爾薩克酒莊現(xiàn)在占地112公頃，在2005年，榮獲美國舊金山(san Francisco)最佳葡萄酒旅游勝地國際大獎(jiǎng)。游客可以在開放的葡萄園進(jìn)行參觀，在園間漫步，去酒窖品嘗美妙的葡萄酒，有興趣的話，也可以全程參與葡萄酒的整個(gè)釀造過程。