世界著名葡萄酒聞香大師Alexandre Schmitt即將于今年9月首次拜訪中國,舉行“聞香識酒——中國行”活動,給中國廣大的葡萄酒從業(yè)人員帶來葡萄酒香氣的全新體驗。
本次“聞香識酒——中國行”活動由廣州加龍酒業(yè)全程主辦,Alexandre Schmitt先生將會在中國幾大主線城市舉行巡回講座,給葡萄酒愛好者和與專業(yè)釀酒師講授葡萄酒香氣相關的課程,為葡萄酒愛好者與業(yè)人士進行嗅覺培訓,幫助大家協(xié)調感知認識,帶領大家暢游不一樣的感官世界。巡回講座于9月8日在廣州啟動。
與此同時,Alexandre Schmitt還將學習中國的白酒文化和茶文化,和大家共同學習探討中國特有的香氣。
ALEXANDRE SCHMITT簡介:
ALEXANDRE SCHMITT(亞歷山大-施密特)是著名的葡萄酒香氣調配專家,被人們尊稱為“香氣衛(wèi)士”和“世界的嗅覺”。畢業(yè)于波爾多第一大學以及凡爾賽著名的法國國際香水學院(ISIPCA),現(xiàn)今就職于ISVV波爾多葡萄不葡萄酒研究所,主講葡萄酒香氣的課程,同時還創(chuàng)建了自己的公司和品牌(
www.wineandflavors.com),專門從事對與業(yè)釀酒師以及葡萄酒愛好者的芳香教育工作。
2005年發(fā)表的作品《Le Pavillon Dolores》,不久后,許多世界知名的酒商慕名而來,邀請亞歷山大·施密特擔任他們酒莊的香氣調配顧問。這些酒莊包括柏圖斯莊園(Chateau Petrus),拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)和瑪歌酒莊(Chateau Margaux),滴金酒莊(Chateau Dyquem ),白馬莊園( Chateau Cheval Blanc),路易王妃香檳建園(Louis Roederer),以及美國作品一號(Opus One)等。 盡管亞歷山大·施密特表明不干涉釀酒師的工作,只是提供氣味和嗅覺知識的協(xié)助,但葡萄酒業(yè)內與業(yè)人士都對他表示極高的認同和贊譽。